Nachos Protéicos con Dip de espinaca
Los nachos no solo se comen con aguacate o queso cheddar como regularmente las personas asociamos cuando pensamos con qué acompañarlo. Sin embargo, te dejamos un DIP de queso ricotta con espinaca para que acompañes a tus nachos proteícos con grillo
En 1943, un humilde restaurante de la ciudad de Piedras Negras, en Coahuila (México), estaba a punto de cerrar y necesitaba comida para sus clientes. Corta las tortillas en triángulos, las cocina, queso y jalapeños
Tiempo: 5-10 minutos
Dificultad: Baja
Porciones: 2-3 personas
Ingredientes
- 100 gr nachos proteícos de Crick Superfoods
- 1/4de cebolla perla
- 1 diende de ajo
- 1/2 cda de ghee
- 1 taza de queso ricotta
- 1 atado de espinaca
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 cdta pimienta
- 1/4 nuez moscada
Preparación
1.Retira el tallo y vena a las hojas de espinaca
2.Lávalas y córtalas en pedazos de 3 cm
3.Aplasta el diente dejo y pica la cebolla en cuadrados pequeños
4.Calienta el sartén a fuego medio y coloca ghee. Coloca la cebolla, sofríelas por 2 minutos y agrega la sal
5.Agrega el ajo y saltea hasta que el ajo esté fragante y la cebolla esté traslúcida
6.Baja el fuego, agrega la espinaca e integra todo lentamente
7.Añade pimienta, nuez moscada y el queso ricotta
8.Apaga el fuego y revuelve toda la mezcla
9.Sírvelo y disfruta de tus nachos proteicos de Crick Superfoods y un DIP diferente
Se puede servir frío o caliente
Receta de: Carla Prado
BUG APPETIT!